Wagyuhof Hauserbauer

Bewährte Tradition trifft auf seltene Spitzenqualität

Bewährte Tradition trifft auf seltene Spitzenqualität

Dry aged Tomahawk rib eye steak, raw beef meat on butcher table.

Köstliches Wagyufleisch direkt aus der Region

Exklusives Rindfleisch vom seltenen, aus Japan abstammenden Wagyurind gibt es jetzt auch am Hauserbauer Hof vom hofeigenen Rind. Der zarte, saftige Geschmack, gepaart mit regionaler Qualität macht unser Fleisch zu einer Besonderheit, die österreichweit nur auf wenigen anderen Höfen zu finden ist.

Der Hauserbauer Hof auf neuer Mission

Seit 2019 wird der traditionsbewusst geführte Hauserbauer Hof von einer neuen Generation mit frischem Wind versorgt. Denn die Wagyurinder sind bei uns eingezogen. Selbstverständlich wird der landwirtschaftliche Betrieb eifrig weitergeführt, aber unser Herz und unsere Leidenschaft gehören nun der seltenen Rinderart, deren Herdenaufbau, dem erlangten Wissen, welches wir mit anderen wagyubegeisterten Höfen teilen möchten – und natürlich dem köstlichen Fleisch!

Wo Qualität und Tradition höchste Wertschätzung erfahren

Ein erster Einblick in den Wagyuhof Hauserbauer

Unser Wagyurind – eine seltene Besonderheit

Übersetzt spricht man vom „japanischen Rind“ welches erst seit 2 Jahrzehnten in Mitteleuropa gezüchtet wird, bereits aber eine jahrhundertelang, bewährte, japanische Tradition mit sich trägt.
Das Fleisch erhält seine Besonderheit durch den einmaligen und unvergleichlichen Geschmack, den hohen Grad an intramuskulärer Fettmarmorierung und die gesunde Fettzusammensetzung.

Unser Hof – eine wiederbelebte Familientradition

Köstliches Wagyufleisch direkt aus der Region

Der Hauserbauer Hof auf neuer Mission

Wo Qualität und Tradition höchste Wertschätzung erfahren

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Wagyuhof Hauserbauer